In nauwe samenwerking met medewerkers van De Wever legden we een volledig 5-fasen project af. We startten met het in kaart brengen van de bestaande situatie en verkenden ideeën voor de visie op eten en drinken. Vervolgens ontwikkelden we met management, medewerkers en cliëntenraad een reële visie, rekening houdend met enorme uitdagingen waar de zorg voor staat. Dit vertaalden we naar concrete doelstellingen en heldere operationele kaders en richtlijnen.
Op iedere locatie is dit geïmplementeerd, samen met de medewerkers die betrokken zijn bij het voedingsproces op de huiskamers en restaurants. Basis waren zoveel mogelijk zelfredzaamheid van cliënten, activeren van mantelzorgers en werken vanuit dezelfde uitgangspunten met brede kennis zaken. Scholing van medewerkers en borging met eigen culinair coaches zijn kern.
