Lunet wilde betere en meer eenduidige voedingsprocessen en de bijbehorende organisatie bij Ondersteunende Diensten (Horeca) en Zorg (Wijk- en Eetpunten, Woongroepen). Daarbij wordt rekening gehouden met de grote diversiteit aan cliënten en situaties.
Een van de belangrijkste onderdelen is het realiseren van cliëntbegeleiding en cliëntinclusie door passende leerlijnen op het gebied van eten en drinken. Het mooiste voorbeeld is de Luuxx Bakkerij. Daar is werkplezier teruggebracht, maar ook een goede financiële basis en vooral het maken van lekker brood. Eten en drinken is nu de zichtbare best practice voor samenwerking tussen Zorg en Ondersteunende Diensten.
