De Wever – Locatie Boshuis

Alle zorgmedewerkers op de afdeling hebben de training ‘Koken is Leuk’ gevolgd, een mix van e-learnings en interactieve sessies. In kleine groepjes van drie leerden ze niet alleen de kneepjes van het vak, maar wisselden ze ook ideeën en ervaringen uit met elkaar. Om die training nog effectiever te maken, vulden we het aan met coaching on the job. We gingen na hoe de geleerde vaardigheden in de praktijk werden toegepast. We gaven persoonlijke feedback, suggesties en tips om de kookkunsten te verbeteren. We hebben ook twee horecamedewerkers opgeleid tot culinair coach. Zij hebben dezelfde training gevolgd en weten wat speelt op de afdeling. We brachten hen het culinair coachen bij: hoe kunnen zij collega’s coachen en ondersteunen bij het voedingsproces? De culinair coaches leren hun kennis over te dragen, samen te werken met andere disciplines en zo de kwaliteit van eten en drinken te verbeteren. Dat doen we om te borgen dat het traject goed blijft lopen – ook als het project vanuit Care Culinair is afgerond.