Menu
Lekker en gezond eten en drinken voor iedereen!
Het is een bekend probleem dat veel senioren in zorginstellingen worstelen met zelfstandig eten. Kauwen en slikken gaat niet meer zoals vroeger, ouderen zijn sneller moe en het kan pijnlijk aanvoelen. Om deze redenen hebben we speciale IDDSI-receptenboeken ontwikkeld. Deze zijn afgestemd op de behoeften van mensen met chronische dysfagie of tijdelijke slikproblemen na operatie. Zo maken we heerlijk en voedzaam eten en drinken steeds toegankelijker op elke leeftijd.
Naarmate we ouder worden, speelt voeding een steeds grotere rol. Het gaat niet alleen om de smaak, maar ook om de voedingswaarde, vooral eiwitten. Die zijn onmisbaar voor het behoud van spiermassa en kracht. Voor senioren met slikproblemen is het dus cruciaal dat hun maaltijden niet alleen veilig zijn, maar ook vol goede eiwitten zitten.
En dan hebben we het nog niet eens gehad over de kracht van nostalgie. Want bij Care Culinair is eten meer dan alleen voeding, het is een ervaring die we graag delen. Voor ouderen met dementie kan eten en drinken herinneringen oproepen aan vroeger. Het brengt niet alleen comfort en veiligheid, maar kan ook helpen bij het terughalen van mooie momenten. Een wereld van verschil! Zo wordt elke hap een kleine reis terug in de tijd.
Een aantal gerechten zijn fotogenieker weergegeven met een garnering van bijvoorbeeld een bloemkoolroosje, doperwten of peterselie. Deze garnering zie je in de receptuur zelf niet terugkomen. Om verslikking te voorkomen raden we ten zeerste af om deze garnering toe te voegen aan de gerechten.
Eet gezellig mee (ook tijdens de feestdagen) met deze IDDSI-proof recepten
Eet gezellig mee (ook tijdens de feestdagen) met deze IDDSI-proof recepten
Eet gezellig mee (ook tijdens de feestdagen) met deze IDDSI-proof recepten
Eet gezellig mee (ook tijdens de feestdagen) met deze IDDSI-proof recepten
Wil je aan de slag gaan met de recepten maar twijfel je of de consistentie klopt? Of wil je het lievelingseten van jouw cliënten of andere dierbaren maken maar je geen idee hebt hoe je het juiste IDDSI-niveau bereikt? Dan is de praktijkworkshop ‘Dat is even Slikken’ van Care Culinair geschikt. Tijdens de praktijkworkshop leer je samen met collega’s hoe je de recepten in de praktijk klaarmaakt en test. Laat hier jouw gegevens achter en we zullen vrijblijvend contact opnemen.
